俗話說:早吃好、午吃飽、晚吃少。
專家也建議:晚飯只吃七分飽。
還有的說法是:晚餐接近睡覺時間,孩子吃太多會引起肥胖,適度饑餓才能幫助長高……
所以,為了長高,小朋友晚飯只能吃七八分飽嗎?
一、
能量供應(yīng)缺乏
確實有利于生長激素分泌
生長激素除了受到睡眠因素的影響,還會受到代謝因素的影響:
“在能量供應(yīng)缺乏時,如低血糖、饑餓、運(yùn)動及應(yīng)激刺激,都會引起生長激素分泌增多。”(摘自《生理學(xué)》)
但并不是說,為了長高,孩子們都去節(jié)食??!
無論是大人還是孩子,餓了就想吃東西,飽了就不吃,這是非常自然的行為。
在沒吃飽的情況下被要求停止進(jìn)食,導(dǎo)致整晚饑腸轆轆,睡前忍不住再來點(diǎn)宵夜,更不利于長高啦。
嘗試過節(jié)食減肥的家長們肯定懂,這頓沒吃飽,下頓很可能會出現(xiàn)報復(fù)性進(jìn)食,吃的更多更撐,甚至更想吃高糖、高熱量的甜品和零食。
再說了,每頓飯吃的東西是不同的,蔬菜蛋奶吃到十分飽和高油高糖快餐吃到七分飽,你覺得哪個更健康呢?
二、
“七八分飽”的科學(xué)做法為
“限制能量攝入”
飽是一種復(fù)雜的感覺,和進(jìn)食的食物數(shù)量、進(jìn)食時長、食物的能量密度和可口程度等密切相關(guān)。比如:
吃2個橙子和喝2個橙子榨出的橙汁,飽腹感肯定是不同的。
而且,孩子們一天下來,前兩餐吃的食物總量如何?一天的運(yùn)動量如何?有沒有吃零食?晚餐是不是愛吃的……這些都會影響到晚餐的食量。
所謂“七分飽”,并不是說要把膳食指南推薦的1200kcal食物平均分成10份,只吃其中7份。
“七八分飽”的科學(xué)定義為“能量限制攝入”(Calorie restriction, CR)。
換成容易理解的說法就是:“別~吃~得~太~撐~”。
因為在當(dāng)下食物大豐富的年代,很多人會控制不住自己,剛下了餐桌又吃上零食和宵夜,你是不是這樣的:
(沒錯,說的就是我本人)
那具體到孩子身上,該怎么操作呢?
1 不要規(guī)定孩子必須吃下多少的量,按孩子需要的來。 2 如果孩子明確表示吃飽了,就不再強(qiáng)迫多吃,晚飯后和睡覺前也不要安排零食和宵夜。 3 如果孩子不知道自己是否吃飽,但對食物的熱情已經(jīng)有所下降,主動進(jìn)食速度也明顯變慢,家長可以試著撤走食物,換個話題,如果孩子很快就忘記吃東西這件事情,并且睡前不會喊餓,那就是吃飽了。 小編結(jié)語 與其特別關(guān)注孩子某一餐該吃幾分飽的問題,不如多多關(guān)注整體飲食、膳食均衡,并且要吃得健康。 即使孩子有超重、肥胖的趨勢,應(yīng)該先找醫(yī)生綜合干預(yù)、指導(dǎo),單純節(jié)食也是不對的。 說真的,吃動平衡,多運(yùn)動、多玩耍、控制靜坐視屏?xí)r間,明顯更健康吧! 參考資料: 1. 《讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環(huán)境》,范志紅,世界圖書出版公司 2. 《生理學(xué)》,人民衛(wèi)生出版社 3. 小朋友晚上吃飯要吃七八分飽嗎?裴洪崗